Zutaten
250 g Kekse
55 g geschmolzene Butter
400g gezuckerte Kondensmilch
450g Frischkäse – vollfett
1 Päckchen Sofort Gelatine
Saft von 2 Zitronen
6 TL Lemon Curd
Zubereitung
So mache ich es, zuerst Für den Kuchenboden die Kekse am Besten in einen Gefrierbeutel geben und dann mit einem Nudelholz oder ähnlichem in kleine Krümel zerschlagen.
Danach die Krümel mit der geschmolzenen Butter vermischen, in eine Rechteckige form oder Springform (22 ger Durchmesser) drücken und dann kurz kaltstellen.
Nun die restlichen Zutaten bis auf das Lemon Curd in einer Schüssel verrühren.
Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
