Einführung
Dieses klassische Gericht kombiniert herzhafte Wurst mit cremigem Kartoffelpüree und frischem Gemüse zu einer perfekten Mahlzeit. Ob als deftiges Abendessen oder gemütliches Familienessen – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Zutaten
Für die Wurst und das Gemüse:
4 grobe Bratwürste
1 EL Öl oder Butter
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
200 g Erbsen oder grünes Gemüse nach Wahl
200 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
Für das Kartoffelpüree:
800 g Kartoffeln (mehligkochend)
50 g Butter
100 ml Milch
Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack
Anweisungen
Kartoffelpüree zubereiten:
Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
Abgießen, stampfen und mit Butter, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss cremig rühren.
Wurst und Gemüse zubereiten:
Nachste
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