Einführung: Die Himbeer-Frischkäse-Torte ist der perfekte Mix aus fruchtiger Frische und cremiger Zartheit. Mit einer leichten Vanillenote und der natürlichen Süße der Himbeeren wird dieses Rezept zu einem unwiderstehlichen Highlight auf jeder Kaffeetafel oder zu besonderen Anlässen. Die Kombination aus einem fluffigen Biskuitboden, einer cremigen Frischkäsefüllung und der fruchtigen Himbeerschicht wird deinen Gaumen verwöhnen. Hier ist das Rezept für deine neue Lieblingstorte!
Zutaten:
6 Eier
150 g Zucker
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
200 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
200 g Frischkäse
100 g Schlagsahne
100 g Puderzucker
1 TL Vanillezucker
2 EL Zitronensaft
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