Manchmal muss es schnell gehen, und trotzdem soll es richtig lecker sein! Diese einfache Himbeertorte lässt sich in nur 10 Minuten zubereiten – perfekt für spontanen Besuch oder wenn der süße Zahn ruft.
Zutaten (für eine Torte, 20 cm Durchmesser):
200 g frische oder tiefgekühlte Himbeeren
200 g Schlagsahne
200 g Mascarpone
100 g Puderzucker
1 Packung Butterkekse (ca. 150 g)
1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen:
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