Einführung: Dieser Rindfleisch-Engels-Auflauf ist ein wahres Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch himmlisch leicht daherkommt. Mit einer cremigen Soße und zartem Rindfleisch, eingebettet in eine goldbraune Käsekruste, ist dieser Auflauf nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für ein festliches Abendessen oder eine gemütliche Mahlzeit mit der Familie. Das Rezept kombiniert die besten Aromen und Texturen, um Ihnen ein Gericht zu bieten, das sowohl warmen Komfort als auch kulinarische Raffinesse vereint.
Zutaten:
500 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Paprika, gewürfelt
1 Karotte, geraspelt
2 EL Tomatenmark
400 g passierte Tomaten
1 TL Paprikapulver (geräuchert oder süß)
1/2 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
300 g Kartoffeln (vorzugsweise festkochend), in dünne Scheiben geschnitten
150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
200 ml Sahne
100 ml Milch
2 EL Butter
1 EL Mehl
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