Im Herzen der Toskana, wo frische Zutaten und rustikale Aromen gedeihen, kommt dieses köstliche Gericht – kohlenhydratarmes toskanisches Hähnchen mit Spargel. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die Kohlenhydrate reduzieren möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Es kombiniert zarte Hähnchenbrüste mit dem erdigen Geschmack von Spargel und einer cremigen, Knoblauchsauce. Egal, ob Sie in der Küche erfahren sind oder gerade erst anfangen, Sie werden dieses Gericht sowohl lohnend als auch einfach zuzubereiten finden. Mit seinen gesunden Zutaten ist es eine großartige Option für eine gesunde und dennoch köstliche Mahlzeit.
Dieses kohlenhydratarme toskanische Hähnchen mit Spargel passt wunderbar zu einem einfachen Beilagensalat mit gemischten Blattsalaten, Kirschtomaten und einer leichten Vinaigrette. Wenn Sie es kohlenhydratarm halten möchten, sollten Sie es mit Blumenkohlreis oder geröstetem Rosenkohl servieren. Für alle, denen ein paar zusätzliche Kohlenhydrate nichts ausmachen, kann ein Stück Vollkornbrot helfen, die köstliche Sauce aufzusaugen.
Toskanisches Hähnchen mit Spargel und wenig Kohlenhydraten
Portionen: 4
Zutaten
4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel getrocknete italienische Gewürze
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse Sahne
1/2 Tasse Hühnerbrühe
1/4 Tasse geriebener Parmesan
1 Tasse getrocknete Tomaten, gehackt
1 Bund Spargel, geputzt und in 5 cm lange Stücke geschnitten
1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
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