Zutaten:
Für die Rippchen:
1-2 kg Rippchen (Schweinerippchen oder Babyback-Rippchen)
2 EL Olivenöl
1-2 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Senfpulver
1 TL Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die BBQ-Soße:
240 ml BBQ-Soße (nach Wahl, entweder selbstgemacht oder gekauft)
2 EL Honig oder Agavendicksaft
1 EL Apfelessig
1 TL Worcestershiresauce (optional)
1 TL geräucherter Paprika (optional, für zusätzlichen Rauchgeschmack)
Zubereitung:
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