800 ml Gemüsebrühe
200 ml Kokosmilch oder Sahne (für extra Cremigkeit)
1 TL Ingwer, frisch gerieben (optional für eine würzige Note)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie oder Kürbiskerne zur Garnierung
Zubereitung
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siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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