Jetzt koche ich nur noch Omas Gulasch – Ein traditionelles Familienrezept, langsam geschmort und voller Geschmack‼️Zartes Fleisch in einer reichhaltigen, aromatischen Sauce

1- Das Butterschmalz in einem großen Schmortopf erhitzen und das Rindfleisch darin portionsweise scharf anbraten, bis es eine schöne Kruste hat. Das Fleisch herausnehmen und beiseitestellen.

2- In demselben Topf die Zwiebeln in den Bratrückständen bei mittlerer Hitze langsam anschwitzen, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Das dauert etwa 10–15 Minuten – so werden sie schön süß und aromatisch.

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