Käse-Steak-Tacos

Zutaten:

Für das Steak:

• 1 Pfund Ribeye- oder Lendensteak, gewürfelt

• 1 EL Olivenöl

• 1 TL Knoblauchpulver

• 1 TL Zwiebelpulver

• 1 TL geräucherter Paprika

• ½ TL Kreuzkümmel

• ½ TL schwarzer Pfeffer

• ½ TL Salz

• 1 EL Worcestershiresauce

• 1 EL Butter

Für die Käsesauce:

• 1 Tasse geriebener Cheddarkäse

• ½ Tasse Sahne

• 1 EL Frischkäse

• ½ TL Chilipulver

• ½ TL Knoblauchpulver

• ¼ TL schwarzer Pfeffer

Für die würzige Mayonnaise:

• ¼ Tasse Mayonnaise

• 1 EL scharfe Soße (z. B. Sriracha)

• ½ TL geräuchertes Paprikapulver

• ½ TL Knoblauchpulver

• 1 EL Limettensaft

Für die Tacos:

• 4 Weizentortillas

• Gehackter frischer Koriander (zum Garnieren)

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