KARTOFFELPUFFER MIT HACKFLEISCH 
Zutaten:
Für das Kartoffelpüree:
1 kg Kartoffeln
100g Butter
100 ml Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Fleischfüllung:
500 g Rinderhackfleisch
1 große Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprikaschote, gehackt
1 Karotte, gerieben
2 gehackte Tomaten oder 1 kleine Dose zerdrückte Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
1 Teelöffel süßer Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl
Zur Montage:
200 g geriebener Käse (kann Mozzarella, Cheddar oder eine Mischung aus beidem sein)
Gehackte frische Petersilie (optional)
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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