Kasseler-Koteletts in einer cremigen Senf-Sahne-Soße – ein echtes Highlight für jeden Fleischliebhaber! Dazu gibt es einen herzhaften Kartoffel-Wirsing-Stampf, der perfekt mit der würzigen Soße harmoniert. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Sonntagsessen. Die Kombination aus zartem Kasseler, würzigem Wirsing und cremigem Kartoffelstampf wird Sie und Ihre Gäste begeistern.
Der feine Honig in der Soße verleiht dem Ganzen eine dezente süßliche Note, während der mittelscharfe Senf für eine angenehme Würze sorgt. Der Wirsing, der schonend geschmort wird, bleibt knackig und ergänzt das Gericht perfekt. Dieses Rezept ist einfach in der Zubereitung und lässt sich hervorragend vorbereiten, sodass Sie entspannt Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können, während der Ofen die Arbeit übernimmt.
Probieren Sie dieses köstliche Gericht aus – es wird garantiert in Ihre Rezeptsammlung
für besondere Momente aufgenommen. Guten Appetit!
Kasseler in Senf-Sahne
3 Zwiebeln
5 Kasseler-Koteletts (à ca. 180 g) rind
1 EL Öl
etwas Öl
weißer Pfeffer, Salz, Muskat
400 g Schlagsahne
2 TL flüssigen Honig
2-3 EL mittelscharfer Senf
1,2 kg mehligkochende Kartoffeln
600 g Wirsing
2-3 EL Butter
¼ l Milch
1 Bund Schnittlauch
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