Einführung
Senfeier mit Kartoffeln sind ein echter Klassiker der deutschen Küche. Dieses einfache, aber köstliche Gericht überzeugt durch seine cremige Senfsauce, perfekt gekochte Eier und zarte Kartoffeln. Egal, ob als schnelles Mittagessen oder herzhaftes Abendessen – Senfeier sind immer eine gute Wahl. In diesem Artikel teilen wir ein bewährtes Rezept, Tipps zur Zubereitung und kreative Varianten, um das Gericht aufzupeppen.
Zutaten:
Für 4 Portionen benötigst du:
6 Eier
800 g Kartoffeln
500 ml Milch
2 EL Butter
2 EL Mehl
3 EL mittelscharfer Senf
1 TL Zucker
1 Prise Muskatnuss
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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