Klassischer Erbsensalat

Der klassische Erbsensalat ist ein Allrounder, der auf Grillpartys, Familienfeiern oder als Beilage zu einem gemütlichen Abendessen stets begeistert. Mit seiner cremigen Konsistenz, den knackigen Erbsen und herzhaften Zutaten ist er ein Garant für vollen Geschmack. In diesem Rezept erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie diesen Salat ganz einfach zubereiten können.

Zutaten für 4–6 Portionen

• 1/2 Tasse saure Sahne

• 1/2 Tasse Mayonnaise

• 1 Esslöffel Kristallzucker

• 1 Esslöffel Apfelessig

• 1/2 Teelöffel Salz (nach Geschmack)

• 4 Tassen gefrorene Erbsen, aufgetaut

• 8 Scheiben Speck, knusprig gebraten und zerbröselt

• 1/2 mittelgroße rote Zwiebel, fein gewürfelt

• 1 1/2 Tassen Cheddar-Käse, klein gewürfelt (alternativ Gouda oder Emmentaler)

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