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Lachsrolle mit Ricotta und Pistazien

Zutaten:
🐟 300 g geräucherter Lachs (ca. 8 Scheiben)
🧀 230 g Ricotta
🌿, Schnittlauch, gehackt
🌰 40 g geschälte Pistazien
🍋, gehackt 1 Zitrone (für die Supremes)
🧂 Salz, nach Geschmack
🧂 Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung:

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