Lauchgratin mit Schinken

Zutaten:
4 Stangen Lauch (mittelgroß)
4 Scheiben Schinken
50 g Butter
50 g Mehl
500 ml Milch
100 g geriebener Käse (Emmentaler, Comté oder Gruyère)
Salz, Pfeffer und Muskat (optional)

Fortsetzung auf der nächsten Seite