Zutaten
- 300 g getrocknete rote Linsen
- 1 große Schalotte, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 kleine Karotte, gerieben
- 4 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- Olivenöl
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