Diese Mandarinenquark-Baiserrolle ist ein leichtes, lockeres und wunderbar ausgewogenes Dessert, das eine zarte Baiserbasis mit einem säuerlichen Mandarinenquark und einer reichhaltigen Frischkäsefüllung kombiniert. Die Baiserrolle ist außen knusprig und innen weich und bietet die perfekte Textur, um die cremigen und fruchtigen Füllungen zu ergänzen. Belegt mit frischen Mandarinenscheiben, Preiselbeeren und Rosmarin ist dieses festliche Dessert ideal für besondere Anlässe oder Feiertagstreffen. Wenn Sie noch nie Quark zubereitet haben, befolgen Sie unbedingt die Tipps, um Bitterkeit durch die Mandarinenschale oder zu langes Kochen zu vermeiden. Dieses Rezept bietet die Möglichkeit, den Quark durch eine Fruchtmarmelade zu ersetzen, um ein einfacheres, aber ebenso köstliches Ergebnis zu erzielen.
Vollständiges Rezept:
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