Aus der Behaglichkeit meiner Küche im Mittleren Westen freue ich mich, Ihnen eine Geschichte zu erzählen, die einen Hauch von Tex-Mex mit einer Prise Nostalgie verbindet. Stellen Sie sich ein nettes Beisammensein vor, bei dem ein gutherziger Tourist aus Texas unserer Nachbarschaft zum ersten Mal Nachos vorstellte. Diese köstliche Leckerei ist seither ein fester Bestandteil unserer Haushalte, und das aus gutem Grund: Sie bringt Menschen zusammen, sei es bei einem entspannten Beisammensein, einem lebhaften Spieletag oder einfach einem Festmahl mit Wohlfühlessen.
Sie fragen sich vielleicht, warum um Himmels Willen Sie Nachos in einer Alu-Pfanne backen sollten. Nun, meine Lieben, es ist kinderleicht, hinterlässt kaum Schmutz und lässt Ihnen beim Belag freien Lauf. Und da sie nach der Zubereitung leicht in einer Alu-Pfanne transportiert werden können, eignen sie sich hervorragend, um Nachbarschaftstreffen aufzuheitern oder sie mit Nachbarn zu teilen. Einfach gesagt sind Nachos wie eine tröstende Umarmung – am besten mit Freunden und Familie.
Genießen Sie diese köstlichen Nachos mit hausgemachtem Krautsalat oder einem bunten Gartensalat – Dressings natürlich inklusive – als perfekte Beilage. Und wenn Sie noch etwas mehr brauchen, halten Sie saure Sahne, Salsa und Guacamole bereit. Ein Stück Apfelkuchen, eine köstliche Hommage an unsere beliebten Potlucks in der Nachbarschaft, rundet die Mahlzeit ab.
Machen Sie diese Nachos mit Alufolie!
Empfohlene Portionsgröße: 4-6
Was Sie brauchen: Eine große Tüte Tortillachips
Geriebener kräftiger Cheddarkäse, 2 Tassen (oder eine Mischung aus Monterey Jack und Colby),
1 Dose schwarze Bohnen, 15 oz., gewaschen und abgetropft
eine geschnittene reife Tomate
1 fein gehackte kleine rote Zwiebel
1 Jalapeño, dünn gewürfelt (um die Schärfe zu reduzieren, Kerne entfernen)
eine halbe Tasse schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
eine halbe Tasse Zuckermais, aufgetaut oder nicht
1 Tasse gekochtes Hackfleisch oder zerkleinertes Hühnchen, falls gewünscht
Gemischte Korianderblätter zum Anrichten
Mit Salz und Pfeffer würzen.
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