Diese Philly Cheesesteak-Eierrollen sind eine köstliche Mischung aus traditionellem Philly Cheesesteak und knusprigen Frühlingsrollen. Die Füllung besteht aus dünn geschnittenem Steak, Paprika, Zwiebeln und optional Pilzen, die mit Provolone-Käse kombiniert werden. Zuerst werden die Zwiebeln und Paprika in Olivenöl angebraten, dann kommen die Steakstreifen dazu, bis sie goldbraun sind. Anschließend wird die Mischung in Frühlingsrollen-Wrapper gefüllt und zu kleinen Rollen aufgerollt. Um die Rollen zu verschließen, wird Ei auf die Ränder aufgetragen. Danach werden die Eierrollen in heißem Öl frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zum Servieren eignen sich Dips wie Sriracha-Mayonnaise oder Käsesauce. Diese herzhaften Snacks sind perfekt für Partys oder als Vorspeise.
Philly Cheesesteak-Eierrollen:
Einführung:
Diese leckeren Philly Cheesesteak-Eierrollen kombinieren den herzhaften Geschmack eines traditionellen Philly Cheesesteaks mit der knusprigen Textur einer Frühlingsrolle. Gefüllt mit dünn geschnittenem Steak, Paprika, Zwiebeln und geschmolzenem Käse, sind sie ein perfekter Snack oder eine Vorspeise. Serviert mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce wie Sriracha-Mayonnaise oder Käsesauce, werden diese knusprigen Rollen sicher zum Hit bei jedem Anlass.
Zutaten:
500 g Rib-Eye-Steak (oder eine andere Steaksorte nach Wahl), sehr dünn geschnitten
1 grüne Paprika, in kleine Stücke geschnitten
1 kleine Zwiebel, gehackt
1 Tasse gehackte Pilze (optional)
6 Scheiben Provolone-Käse oder 1 Tasse geriebener Käse
12 Frühlingsrollen-Wrapper
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Ei (zum Bestreichen)
Olivenöl zum Frittieren
Zubereitung der Füllung:
Einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gehackte Zwiebel und die Paprika hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Falls Pilze verwendet werden, diese ebenfalls in die Pfanne geben und weiterkochen, bis sie ihre Feuchtigkeit verlieren und weich werden.
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