Die Steakstreifen mit Salz und Pfeffer würzen, dann in die Pfanne geben und 3-4 Minuten kochen, bis sie goldbraun und vollständig durchgegart sind.
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung etwas abkühlen lassen.
Frühlingsrollen zubereiten:
Einen Frühlingsrollen-Wrapper auf einer sauberen Oberfläche so platzieren, dass eine Ecke zu Ihnen zeigt (die Form sollte wie eine Raute aussehen).
Einen Esslöffel der gekochten Steakmischung in die Mitte des Wrappers geben.
Eine Scheibe Provolone-Käse oder ein kleines Stück geriebenen Käse darauflegen.
Die untere Ecke des Wrappers über die Füllung falten, dann die Seiten einklappen und den Wrapper fest aufrollen.
Etwas verquirltes Ei auf die obere Ecke des Wrappers
auftragen, um ihn zu versiegeln. Diesen Vorgang mit den restlichen Wrappers wiederholen.
Eierfrühlingsrollen frittieren:
Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
