Pikante Pierogi mit Fleisch: Ein traditioneller polnischer Leckerbissen
Einführung
Pierogi mit Fleisch sind ein beliebtes Grundnahrungsmittel der osteuropäischen Küche, insbesondere in Polen. Diese zarten, handgemachten Teigtaschen, gefüllt mit aromatischem, gewürztem Fleisch, verleihen jedem Bissen Behaglichkeit und Nostalgie. Dieses Gericht ist perfekt für Familienfeiern, Festmahle oder eine sättigende Mahlzeit unter der Woche und vereint Einfachheit und Tradition in einem köstlichen Paket. Lassen Sie uns herausfinden, wie man diese köstlichen Teigtaschen von Grund auf zubereitet, und wir geben Ihnen Tipps zum Servieren, Aufbewahren und Anpassen an Ihren Geschmack.
Zutaten
Für den Teig:
3 Tassen (375 g) Allzweckmehl
1 großes Ei
1/2 Tasse (120 ml) lauwarmes Wasser
1/4 Tasse (60 ml) Milch
1/2 Teelöffel Salz
Für die Füllung:
1 Pfund (450 g) Hackfleisch (Rind, Schwein oder eine Mischung)
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Esslöffel Pflanzenöl oder Butter
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Paprikapulver (optional)
Zum Servieren:
Sauerrahm oder Naturjoghurt
Gehackte frische Petersilie oder Dill
Sautierte Zwiebeln oder knusprige Speckwürfel (optional)
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