Zutaten
340 g Eiernudeln (ungekocht)
15 ml Olivenöl
45 g Butter
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
225 g Cremini-Pilze, in Scheiben geschnitten
4 Knoblauchzehen, gehackt
8 g Weizenmehl (ca. 1 Esslöffel)
180 ml Gemüsebrühe
15 ml Worcestershiresauce (1 Esslöffel)
15 ml Dijon-Senf (1 Esslöffel)
120 g saure Sahne (Vollfett)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
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