Dieses Eier-Käse-Gratin ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, perfekt zum Frühstück, Brunch oder sogar für ein leichtes Abendessen. Gefüllt mit flauschigen Eiern, cremigem Weißkäse und einer aromatischen Käsemischung wird es mit Sicherheit ein Familienfavorit.
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten
6 Eier
1 Tasse Hüttenkäse
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1/4 Tasse Allzweckmehl
1/4 Tasse geschmolzene Butter
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
Rote Pfefferflocken (optional)
Gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung
Heizen Sie den Ofen vor.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und fetten Sie eine 9 x 9 Zoll große Auflaufform oder eine ähnlich große Auflaufform ein.
Die Eier verquirlen
. In einer großen Schüssel die Eier verquirlen, bis sie leicht und locker sind.
Fügen Sie den Käse hinzu.
Fügen Sie den Hüttenkäse, den Cheddar und den Parmesan hinzu. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Trockene Zutaten unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz zur Eimischung hinzufügen. Rühren, bis alles glatt und klumpenfrei ist.
Butter und Frühlingszwiebeln vermischen.
Geschmolzene Butter dazugeben und gehackte Frühlingszwiebeln unterrühren. Für zusätzlichen Geschmack nach Belieben mit roten Pfefferflocken bestreuen.
Gießen und backen
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig. Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und die Mitte durchgebacken ist.
Garnieren und servieren.
Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten abkühlen lassen und vor dem Schneiden und Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Präsentationsvorschläge
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