Rote Buffet-Pizzas sind der ideale Snack für jede Party oder Feier. Mit einer weichen, zarten Textur und köstlichen Zutaten wie Tomatenmark, Mozzarella und Wurstscheiben sind diese kleinen Pizzen ein echter Hit. Sie lassen sich schnell und einfach zubereiten, und ihre Vielseitigkeit ermöglicht es, sie nach Belieben zu variieren. Im folgenden Rezept erfahren Sie, wie Sie diese leckeren Pizzas selber machen können.
Zutaten für den Teig:
- 800 g Mehl (Typ 0)
- 250 ml Milch
- 250 ml Wasser
- 30 g natives Olivenöl extra
- 12 g frische Bierhefe
- 8 g Salz
- 1 TL Zucker
Für die Füllung:
- 500 g Tomatenmark
- 250 g Mozzarella (Typ Fior di Latte)
- 100 g kleine Würstchen
- Salz (nach Geschmack)
- Natives Olivenöl extra (nach Geschmack)
- Frisches Basilikum (nach Geschmack)
Zubereitung der roten Buffet-Pizzas:
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