Einführung: Dieser schnelle und einfache Nudelsalat ist der ideale Begleiter für jedes Event – sei es ein Picknick, eine Grillparty oder einfach ein leichtes Mittagessen. Mit seiner erfrischenden Kombination aus Gemüse, würzigem Dressing und köstlichen Nudeln ist er nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Lassen Sie sich von diesem Rezept begeistern und zaubern Sie im Handumdrehen einen Salat, der bei Ihren Gästen garantiert gut ankommt.
Zutaten:
250 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
200 g Kirschtomaten, halbiert
1/2 Gurke, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
1/2 rote Zwiebel, fein gewürfelt
100 g Mais (aus der Dose oder tiefgekühlt)
100 g Feta, gewürfelt (optional)
2 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig oder Zitronensaft
1 TL Senf
1 TL Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum (optional)
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