Schnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat

📝 Zutaten (für 4 Personen):

Für das Schnitzel:

• 4 Schnitzel (oder Kalb)
• Salz, Pfeffer
• 2 Eier
• Mehl
•  Paniermehl (Semmelbrösel)
• Butterschmalz oder Öl zum Braten

Für die Pommes frites:

• 800 g festkochende Kartoffeln oder Tiefkühlpommes
• Öl zum Frittieren oder Backen

Für den gemischten Salat:

• Kopfsalat, Gurken, Tomaten, Karotten, Radieschen, Sprossen
• Etwas Mais (optional)
• Petersilie zum Garnieren

Für das  Dressing:

• 3 EL Essig
• 5 EL Öl
• 1 TL Senf
• Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker

Optional:

• Preiselbeeren (wie auf dem Bild zu sehen)
• Fortsetzung auf der nächsten Seite
  

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