Einführung:
Schokoladen-Cupcakes sind ein zeitloser Klassiker, der sowohl Schokoladenliebhaber als auch Backanfänger begeistert. Diese kleinen, saftigen Kuchen sind der perfekte Genuss für jeden Anlass – von Kindergeburtstagen bis hin zu eleganten Nachmittagskaffees. Mit einer luftigen Textur, intensivem Schokoladengeschmack und einem Hauch Liebe wird dieses Rezept garantiert zum Lieblingsstück in Ihrer Sammlung.
Zutaten:
Für die Cupcakes:
125 g Mehl
30 g ungesüßtes Kakaopulver
1 TL Backpulver
½ TL Natron
1 Prise Salz
100 g Zucker
1 Ei (Raumtemperatur)
60 ml Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl)
120 ml Buttermilch
1 TL Vanilleextrakt
50 g Zartbitterschokolade, gehackt
Für die Schokoladenbuttercreme:
150 g weiche Butter
200 g Puderzucker
50 g ungesüßtes Kakaopulver
2–3 EL Milch
1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen:
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