Zutaten
Für den Schokoladenboden:
– 150 g Schokoladenkeksbrösel (oder normale Keksbrösel mit Kakaopulver)
– 50 g Zucker
– 60 g ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Cheesecake-Füllung:
– 3 Packungen Frischkäse (je 225 g), weich
– 200 g Zucker
– 1 TL Vanilleextrakt
– 60 g saure Sahne
– 3 große Eier, zimmerwarm
– 60 ml Sahne
– 90 g Zartbitterschokoladen-Chips, geschmolzen
Für das Kirsch-Topping:
– 1 Glas (ca. 700 g) Kirschkuchenfüllung (oder frische Kirschen, entsteint und nach Geschmack gesüßt)
– 2 EL Maisstärke (bei frischen Kirschen, zum Andicken)
Für das Schlagsahne-Topping:
– 240 ml Schlagsahne
– 2 EL Puderzucker
– 1 TL Vanilleextrakt
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