Dieser Schweinebraten mit Honig-Soja-Glasur ist ein einfaches, aber schmackhaftes Rezept, das sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass eignet. Das Schweinefleisch wird in einer süß-würzigen Glasur mariniert, die beim Braten wunderbar karamellisiert. Das Ergebnis ist saftiges, zartes Fleisch mit einem unwiderstehlichen Geschmack.
Vorbereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Marinierzeit: 2 Stunden oder mehr (gekühlt)
Kochzeit: 2-3 Stunden
Gesamtzeit: 4 Stunden 15 Minuten oder mehr
Zutaten:
3 Pfund (1,5 kg) Schweineschulterbraten ohne Knochen
1/4 Tasse (60 ml) Sojasauce
2 Esslöffel (30 ml) Honig
2 Esslöffel (20 g) Dijon-Senf
1 Esslöffel (10 g) Paprika
1 Teelöffel (7 g) schwarzer Pfeffer
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