Falsomagro, auch bekannt als italienisches Brötchen, ist ein traditionelles sizilianisches Gericht voller Geschmack und Überraschungen im Inneren.
Sein Name, der wörtlich “falscher Mager” bedeutet, kommt von seinem schlichten Aussehen auf der Außenseite, aber wenn er geschnitten wird, offenbart er eine bunte und schmackhafte Füllung, die Fleisch, hartgekochtes Ei und Würstchen kombiniert.
Es ist ideal für Familienfeiern, Partys oder jeden besonderen Anlass, bei dem Sie Ihre Gäste mit einem einzigartigen Rezept begeistern möchten. Machen wir uns an die Arbeit!
Zutaten
- Rindfleisch (1 große Scheibe): 800 Gramm
- Schweinehackfleisch: 300 Gramm
- Mortadella: 100 Gramm (in kleinen Stücken oder Streifen)
- Ei: 2 Stück
- Caciocavallo-Käse: 100 Gramm (gewürfelt oder gerieben)
- Pecorino-Käse: 30 Gramm (gerieben)
- Paniermehl: 30 Gramm
- Tomatensauce: 300 ml
- Gemüsebrühe: 200 ml
- Natives Olivenöl extra: 60 ml
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Präparat
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