Zubereitungszeit:
Ca. 5 Stunden (30 Minuten Arbeitszeit, 4 Stunden Ruhezeit, 25 Minuten Backzeit)
Zutaten:
Für den Teig:
- 2 Tassen Zucker
- 1 Tasse Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 3 Tassen Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Tasse Mineralwasser
Für die Creme:
- 500 g Magerquark
- 500 g Sahnejoghurt
- 1 Tasse Schlagsahne
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Puderzucker
- 3 Blatt Gelatine
Für den Belag:
- 300 g gefrorene Erdbeeren
- Puderzucker (oder normaler Zucker nach Geschmack)
- 100 g weiße Schokoladenstückchen
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