Ribeye-Steaks gehören zu den beliebtesten Fleischstücken bei Steak-Liebhabern. Mit ihrer perfekten Marmorierung und dem intensiven Geschmack bieten sie ein kulinarisches Erlebnis, das jeden Gaumen verwöhnt. Wenn du ein köstliches Ribeye-Steak zubereiten möchtest, das mit einer aromatischen Kräuterbutter verfeinert wird, ist dieser Leitfaden genau das Richtige für dich. Entdecke Schritt für Schritt, wie du dieses leckere Gericht einfach zubereiten kannst.
Zutaten für das Ribeye-Steak
Hauptzutaten für das Ribeye-Steak:
- 4 Ribeye-Steaks (jeweils etwa 2,5 cm dick)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zutaten für die Kräuterbutter:
- 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- 1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt
- 1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Zest einer Zitrone
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Tipps zur Auswahl des perfekten Ribeye-Steaks
Für ein besonders leckeres Steak solltest du auf die richtige Auswahl achten. Das beste Ribeye-Steak hat eine gute Marmorierung, also viele kleine Fettäderchen, die beim Braten für saftige Aromen sorgen. Hier einige Kriterien, auf die du beim Kauf achten solltest:
- Farbe: Achte darauf, dass das Fleisch eine tiefrote Farbe hat, was auf Frische hinweist.
- Dicke: Ideal ist eine Dicke von mindestens 2,5 cm, damit das Steak beim Braten schön saftig bleibt.
- Marmorierung: Eine gute Marmorierung sorgt für mehr Geschmack und Zartheit.
Vorbereitung des Ribeye-Steaks
Auch wenn ein Ribeye-Steak von Natur aus saftig und aromatisch ist, kannst du es zusätzlich marinieren, um den Geschmack zu intensivieren. Hier ist eine einfache Marinade, die du vor dem Braten verwenden kannst:
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