Warum diese Öle nicht ideal zum Kochen sind: Was Sie wissen sollten

Warum gesündere Speiseöle wählen?

Erschwingliche Öle wie Raps-, Mais- und Pflanzenöl sind weit verbreitet, aber sie sind möglicherweise nicht die beste Wahl für die Gesundheit, insbesondere wenn sie häufig oder bei hohen Temperaturen verwendet werden. Diese Öle sind zwar praktisch, bergen aber gewisse Risiken, die das langfristige Wohlbefinden beeinträchtigen können. Wenn Sie die Nachteile dieser Öle verstehen, können Sie in der Küche bessere Entscheidungen treffen.
Omega-6-Ungleichgewicht und Entzündungen

Raps-, Mais- und Pflanzenöle sind reich an Omega-6-Fettsäuren, einem essentiellen Fett, das Entzündungen fördern kann, wenn es im Übermaß konsumiert wird. Die typische westliche Ernährung enthält bereits eine hohe Menge an Omega-6-Fettsäuren, was zu einem Ungleichgewicht mit Omega-3-Fettsäuren führen kann, was zu Problemen wie Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und anderen entzündlichen Erkrankungen führt. Die Wahl von Ölen mit einem besseren Gleichgewicht kann zu einem gesünderen Lebensstil beitragen.
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