Wie entfernt man Säure aus Tomatensauce?

Der bekannteste Trick, den viele bereits anwenden, um den Säuregehalt der Sauce zu senken, besteht darin, etwas Zucker hinzuzufügen. Es funktioniert sicherlich, aber in Wirklichkeit deckt der Zucker nur den Säuregehalt ab und eliminiert ihn nicht.

Außerdem kann es den Geschmack der Soße verändern und sie zu süß machen. Außerdem können die Menschen es nicht mehr essen.