Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren

Zutaten:
– Kalbsschnitzel – 4 Stück (je ca. 150-200 g)
– Mehl – 100 g
– Eier – 2 Stück
– Semmelbrösel – 150 g
– Butter – 100 g (zum Braten)
– Kartoffeln – 600 g (festkochend)
– Essig – 3 Esslöffel
– Zwiebel – 1 Stück (klein, fein gehackt)
– Preiselbeeren – 200 g (aus dem Glas oder frisch)

Anleitung:

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