Zutaten:
– 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
– 1 Zwiebel, fein gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Ei
– 2 EL Semmelbrösel
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
– 2 EL Öl zum Anbraten
– 3 Karotten, in Scheiben geschnitten
– 2 Paprikaschoten (rot und gelb), gewürfelt
– 200 g Champignons, geviertelt
– 500 ml Gemüsebrühe
– 200 ml Sahne
– 2 EL Tomatenmark
– 1 TL Thymian (getrocknet)
– 1 TL Majoran
– 2 EL Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
